JUSTO PONTE CRUZ

Aurelia Samaritano Barrera, más conocida La Marquinita   DISTRITO DE MARCA - PROV. RECUAY - REGION ANCASH. Es una de las voces que prestigian a la música de nuestra región.  A la edad de 8 años graba un disco con el acompañamiento del Conjunto Juventud de Áncash. Después conocío a Leoncio Giraldo Gamarra,  Gorrión Andino , quien también impactó en su vida. Entre los 8 y 11 años de edad, se presento con el seudónimo de  Florcita de Belén , y grabo 5 discos de 45 RPM». El Centro (hoy Escuela) Nacional del Folclor José María Arguedas a cargo de Jaime Guardia aprobó su postulación como cantante de música andina, después de un riguroso examen de talento, timbre de voz, evaluación del sentimiento para interpretar las piezas musicales, y dominio de escena. Tambien escribió un libro donde cuenta  algunos pasajes de su vida,  que han de redundar a cultivar y difundir parte del folclor ancashino, sobre todo de la zona sur de esta be...

“ROLANDO DEL ANDE” Pablo Rolando Espinoza Rodríguez   nació en la provincia   de Casma distrito de Yaután departamento de Ancash A la edad de 6 años, se inicia cantando en el coro parroquial de mi pueblo hasta la edad de 15 años,   posteriormente   migra a la ciudad de Lima para continuar con sus estudios   y a trabajar. Buscando la oportunidad   de difundir la música andina ensayaba   con   el conjunto musical, “Agrupación Ancashina” que dirigían mis hermanos   mayores, quienes fueron los que me motivaron   e incentivaron para seguir difundiendo nuestra música,   gracias a ellos dice que esta cumpliendo sus sueños. En 1987, A la edad de 18 años, por primera vez hace su presentación en el   teatro Felipe Pardo y Aliaga. Donde exigían tener un seudónimo para poder cantar, gracias al profesor Eberth   Álvarez   Salinas   que me puso de emergencia el seudónimo de “ROLANDO DEL ANDE” que hasta el...

JOSEFINA NIEVES ALVARADO ALDAVE En un bello y majestuoso paraje de cascadas románticas como las de “MATARRAJRA” y “USGOR” de aguas cristalinas, con un horizonte de nieves perpetuas, a 350 Km . de la capital del Perú, se encuentra la ciudad de CHIQUIÁN – Bolognesi – Departamento de Ancash, llamada con justicia “Espejito del Cielo”, lugar donde nace JOSEFINA NIEVES ALVARADO ALDAVE - “Nieves Alvarado” – un 05 de Mayo, época en que los campos y cerros muestran un aspecto multicolor, con un aroma especial donde la tierra brinda sus frutos; cosechas de papas, choclos y otros frutos, amén de la variedad de pachamancas , común en la mayoría de hogares chiquianos.   Sus padres fueron don Alejandro Alvarado Barrenechea y doña Josefina Aldave Montoro (ambos fallecidos).             Sus estudios Primarios los realizó en el C.E.Nº3503 y la Secundaria en el Colegio Nacional “Coronel Bolognesi” de su ciudad natal hasta el 3...

CEBICHERIAS PISCIS---LIMA METROPOLITANA El tradicional cebiche peruano se prepara con pescado fresco, limones, cebollas, ajíes picantes, y cilantro fresco. El cebiche, también es correcto escribir ceviche o seviche, típicamente se prepara con pescado o marisco, el mismo que se curte con jugo de limón. La acidez del jugo de limón ayuda a “cocinar” al pescado. Hay que aclarar que no todos los tipos de cebiches se preparan con mariscos, y no todos los cebiches se preparan con mariscos crudos. Sin embargo, el clásico y tradicional cebiche de pescado peruano si se prepara con pescado fresco crudo y es necesario curtirlo en jugo de limón.  Por esto es muy importante usar pescado bien fresco y de alta calidad para preparar cebiche.  CEBICHERIA PISCIS - SJL Cheff.- JAVIER VARGAS 998367750